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Cantabria

Somos afortunados. Disponemos de una de las mejores despensas a nivel mundial. Nuestro producto, fresco, limpio, singular. Solo se podría dar gracias a la climatología de la zona. Las temperaturas y la bravura del mar o las abundantes precipitaciones en la montaña. Desde las mejores anchoas del Cantábrico, hasta los tomates y pimientos de Isla o los chorizos de Potes.

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Pasión por nuestra tierra

Somos pasado y presente, no entendemos nuestra cocina sin la pasión por custodiar las tradiciones, las recetas transmitidas de generación en generación con la dosis justa de vanguardia.

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